使用微波爐的九大禁忌,一定要注意這些哦
一.忌用金屬器皿。微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物,而電磁波和金屬會(huì)發(fā)生反應(yīng),根本沒辦法吸收或傳導(dǎo)它,也就無法對(duì)金屬器皿中的食物進(jìn)行加熱。
二.經(jīng)微波爐凍結(jié)的生肉,忌再放入冰箱冷凍。因?yàn)槿忸愒谖⒉t中凍結(jié)后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的。即使再冷凍能使細(xì)菌繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐凍結(jié)的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
三.忌加熱時(shí)刻過長。微波爐采用的是高頻加熱,加熱速度很快,時(shí)刻太長會(huì)使食物變干、變硬,甚至發(fā)生毒素。因此,運(yùn)用時(shí),應(yīng)按食物種類調(diào)節(jié)時(shí)刻。
四.忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱。普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫,加熱很簡單變形。此外,高溫下它還可能釋放出有毒物,危害健康。應(yīng)該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。
五.忌加熱油炸食物。高溫會(huì)使油飛濺,可能發(fā)生明火,發(fā)生火災(zāi)。如不小心引起爐內(nèi)起火,千萬別馬上開門,應(yīng)先關(guān)閉電源,等火熄滅后再開門。
七.忌加熱保鮮膜包裹的食物。在高溫情況下,保鮮膜會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,給食物的安全性帶來隱患。
八.忌在微波爐上放東西。微波爐的上方設(shè)有出風(fēng)口,如果被其他物品遮蓋住,會(huì)導(dǎo)致其內(nèi)部因溫度過高而老化,還可能發(fā)生短路。
九.微波爐工作時(shí),忌站在其周圍。為了減少微波輻射,微波爐開啟后,最好保持至少1米的間隔,眼睛更不要盯著看。
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